海外サプリメント：爽健カナダ

ブレンドライスでミネラルアップ！

さて、今回は日本人が一番食べているお米についてお話します。日本人の食生活の中で不足しがちな栄養素にまずはビタミン、次にミネラルが挙げられるのはないでしょうか。 日本人はミネラルを主にお米から摂ってきました。昔は有機栽培でお米の中にたくさんミネラルが含まれていたようです。

しかし、現代のお米はほぼ半分くらいしかミネラルを含有していないとかいう話を読んだことがあります。土壌の汚染などでミネラルや栄養分が減少してしまっているのでしょう。 我が家では夕食が出来上がると、子供達に声をかけます。「晩御飯できたよ！さぁ席について！」。すると毎日決まってかえって来る言葉が「お腹すいてな〜い！もっと遊びた〜い！」です。うだうだ言っている3人の子供をなんとか席に着かせて、食事を始めようとすると、「食べたくな〜い。」とか言い出します。
なんとかご飯は食べてくれるのですが、おかずをきれいに平らげることはまずありません。ある日など、私が調理していると長女が隣に来て「今日の晩御飯何？」と聞いてきたので、フライパンを見せて「手作りハンバーグだぞ。」というと娘は一瞥して、「パパ、私病気になりたくないわ。」と一蹴されてしまいました。（涙）

「う〜む。なんとか子供達に必要な栄養素を摂らせねば。」とこちらも作戦を練りました。お米だけではミネラル分も減っているしなぁと考えていると、名案が浮かんできました。最近雑誌で読んだある穀物をブレンドしていれてみようと思いました。

という訳で今回のレシピは:

お米2号半に一握りのキヌアを入れて炊く。水はほんのちょっとだけ普段より多くいれる（入れすぎないように）。
お米の量、キヌアの量はお好みで。

ミネラルは数種類あり、これだけでは不十分かもしれません。もちろんおかずなどからも摂れますが、マルチにミネラルを摂りたければサプリメントがおすすめです。

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